О бренде
Познакомьтесь с The Balvenie — самым рукотворным шотландcким виски.
За последние 100 лет принципы производства The Balvenie не изменились: виски все также создается с максимальным вниманием к каждой детали

The Balvenie — единственная дистиллерия Шотландии, которая сохраняет и развивает 5 традиционных ремёсел винокурения.

Потому что только так можно гарантировать, что каждая капля виски с нашей дистиллерии достойна называться The Balvenie.
1 Выращивание
ячменя
Выращивание ячменя
The Balvenie — единственная винокурня в шотландском Нагорье, где выращивается собственный ячмень. Это тяжелый и затратный процесс, но только так можно обеспечить исключительное качество The Balvenie.
2 Токовое
соложение
Токовое соложение
Балвени — последняя винокурня в Шотландском нагорье, где сохранилась традиционная солодильня. Другие дистиллерии закупают соложёный ячмень, однако мы уверены: чтобы сохранить подлинный вкус, нельзя отступать от традиций.
3 Медницкие
работы
Мастерство обработки меди
Каждая вмятина и царапина на медном перегонном кубе влияют на вкус напитка. Мы поддерживаем наши кубы в неизменном состоянии — и мы единственная дистиллерия Шотландии, где сохранилась должность штатного медника.
4 Бондарное
ремесло
Бондарное мастерство
По подсчётам учёных, на этап выдержки виски в бочках приходится от 60 до 80 процентов всей вкусоароматики напитка. Вот почему мы относимся к процессу отбора и контроля бочек с особым трепетом — и содержим свою бондарню с полным циклом обработки бочек.
5 Мастерство
производства виски
Мастерство производства виски
На протяжении последних 58 лет каждая капля The Balvenie создаётся Дэвидом Стюартом — подлинной легендой индустрии, автором многих инноваций в мире виски и первым мастером производства, награжденным Орденом Британской Империи.
Выращивание ячменя
The Balvenie — единственная винокурня в шотландском Нагорье, где выращивается собственный ячмень. Это тяжелый и затратный процесс, но только так можно обеспечить исключительное качество The Balvenie.
Токовое соложение
Балвени — последняя винокурня в Шотландском нагорье, где сохранилась традиционная солодильня. Другие дистиллерии закупают соложёный ячмень, однако мы уверены: чтобы сохранить подлинный вкус, нельзя отступать от традиций.
Мастерство обработки меди
Каждая вмятина и царапина на медном перегонном кубе влияют на вкус напитка. Мы поддерживаем наши кубы в неизменном состоянии — и мы единственная дистиллерия Шотландии, где сохранилась должность штатного медника.
Бондарное мастерство
По подсчётам учёных, на этап выдержки виски в бочках приходится от 60 до 80 процентов всей вкусоароматики напитка. Вот почему мы относимся к процессу отбора и контроля бочек с особым трепетом — и содержим свою бондарню с полным циклом обработки бочек.
Мастерство производства виски
На протяжении последних 58 лет каждая капля The Balvenie создаётся Дэвидом Стюартом — подлинной легендой индустрии, автором многих инноваций в мире виски и первым мастером производства, награжденным Орденом Британской Империи.
The Balvenie объединяет опыт, мастерство и страсть к ремеслу. Именно поэтому у него нет аналогов.
THE BALVENIE DOUBLEWOOD
Шотландский односолодовый виски 12-летней выдержки. Долгие годы он проводит в традиционных дубовых бочках, после чего, на заключительном этапе выдержки, его помещают в бочки из-под хереса Oloroso.
THE BALVENIE CARIBBEN CASK
Шотландский односолодовый виски The Balvenie выдержан в дубовых бочках из-под бурбона, а затем довыдержан несколько месяцев в бочках из-под карибского рома.
THE BALVENIE PORTWOOD
The Balvenie PortWood 21 — самый титулованный вариант в ассортименте The Balvenie. Этот виски выдерживается в течении 21 года, а затем проходит довыдержку в бочках из-под портвейна.
КУРС КРАТКАЯ ИСТОРИЯ АЛКОГОЛЯ
Курс, созданный совместно с приглашенными исследователями культурных феноменов, погружает в увлекательные традиции пития разных эпох и регионов — со времен древней Греции до современной России.
Основной курс состоит из видео материалов и статей, которые можно изучить в удобное время.
В течение курса участникам предлагается присоединиться к онлайн-сессиям или дегустациям для глубокого погружения в тему курса.
Доступ возможен только для совершеннолетних.
Подтвердите, что вы достигли возраста 18 лет.
Не подтверждаю
RU|EN