Погружение в мир шотландского виски

Погружение в мир шотландского виски

Комплексный курс дает теоретические и прикладные знания о мире шотландского винокурения, которые пригодятся всем, кто увлекается культурой виски.

Записаться на курс

Формат

Основной курс
Курс состоит из видео материалов и статей, которые можно изучить в удобное время.
События
В течение курса участникам предлагается присоединиться к онлайн-сессиям или дегустациям для глубокого погружения в тему курса.
Мероприятие доступны по предварительной регистрации для ограниченного количества человек.

Программа курса

По окончании курса вы:
  • узнаете, как производится виски
  • научитесь разбираться в категориях шотландского виски​
  • сможете подобрать виски на свой вкус
  • научитесь правильно дегустировать виски
Длительность
13 материалов ~2,5 часа
Видео о категории виски
Познавательных статей
Видео о брендах
Коротких видео-лекции
Дегустации
Мастер-класс с партнёрами
Онлайн-сессии с экспертами
01
Видео о категории
Основы шотландского виски
Время просмотра:22 минуты
Главное, что нужно знать о виски: сорта и виды напитка, его история и география, устройства шотландской винокурни и особенности технологии производства.
02
Статья
Страна вкусов: регионы виски
Время прочтения:10 минут
Добро пожаловать в увлекательное путешествие по стилям виски — от Айлы до Хайленда.
03
Статья
Знаки отличия: классификация виски
Время прочтения:15 минут
Законы Шотландии выделяют 5 типов виски — и вот чем они отличаются.
04
Статья
Только дай солод: производство солодового виски
Время прочтения:5 минут
Правда ли что виски производят только из солода, дрожжей и воды? Что изменилось в технологии за последние 500 лет? Зачем нужны медные кубы? Об этом и многом другом — в детальном гиде о технологии производства виски.
05
Статья
Зерна истины: производство зернового виски
Время прочтения:5 минут
О редком виде шотланского виски — зерновом скотче: от проращивания пшеницы на полу специального помещения до перегонки в колоннах и созревании в дубовых бочках.
06
Статья
Смешанные с чувством: производство купажированного виски
Время прочтения:5 минут
Зачем шотландские производители виски смешивают напитки разных годов? Правда ли что секрет купажирования передается только от мастера к ученику и хранится в тайне? Сколько десятков видов виски может содержатся в одном бленде? Главное о составлении идеального вкуса — в статье.
07
Статья
Цифры за вкусом: факты о шотландском виски
Время прочтения:10 минут
Факты и цифры, которые иллюстрируют историю виски и его признание во всем мире.
08
Видео о бренде
Виртуальный тур на винокурню Glenfiddich
Время просмотра:22 минуты
Виртуальное погружение в атмосферу старинного города, где зародилась история самого титулованного односолодового шотландского виски в мире.
09
Видео о бренде
The Balvenie: 5 секретов производства
Время просмотра:18 минут
Время прикоснуться миру самого рукотворного односолодового шотландского виски — The Balvenie. Поговорим об особенностях, которые делают его уникальным, и о процессе создания этого виски.
10
Видео о бренде
Monkey Shoulder: создан для смешивания
Время просмотра:13 минут
Зачем для приготовления хорошего виски варят плохое пиво? Почему на этикетке Monkey Shoulder указано число 27? Об этом и многом другом — в истории виски, что создано специально для смешивания.
11
Видео-лекция
7 способов пить виски
Время просмотра:5 минут
Рассказ о том, как разные способы подачи виски подчёркивают ароматику напитка, раскрывают его истинный вкус, спасают в жаркие дни и дарят истинное наслаждение.
12
Видео-лекция
Как выбрать виски? Детали на бутылке
Время просмотра:5 минут
Руководство по чтению этикеток виски и советы о том, как выбрать свой напиток. Главное, что важно знать: страна, стиль виски и тонкости, которые обычно упускают из вида.
13
Видео-лекция
Как хранить виски?
Время просмотра:2 минуты
Сколько можно держать открытую бутылку виски? Как сохранить вкус и аромат? Почему не стоит выбрасывать тубус от бутылки? Главное, что важно знать о хранении виски.

Ближайшие события

21
Апреля
20:00 (GMT+3)
Дегустация
Город: Москва
Длительность: 2 часа
28
Апреля
20:00 (GMT+3)
Дегустация
Город: Москва
Длительность: 2 часа

Кураторы курса

Александр Караванский
Проведя с командой WG&S 4 насыщенных года, а в индустрии виски без малого 23 из 25 лет своей жизни, Александру действительно есть чем поделиться — будь то искренняя любовь к этому напитку, которая способна вдохновить каждого или знания, которые он получил при обучении в Британском институте пивоварения и дистилляции.​​​
Андрей Удовица
Химик-биолог по образованию, энтузиаст виски по жизненному призванию. Большой любитель шотландского напитка с 15-летним опытом в профессиональной индустрии алкоголя, обладатель уникальной коллекции виски.​​
Степан Балабанов
За 15 лет в сфере гостеприимства прошел путь от бартендера до совладельца нескольких миксологических проектов. Многократный победитель барных конкурсов России, участник мировых финалов, по итогу которых трижды входил в пятерку лучших барменов мира. Сегодня — энтузиаст и бренд-амбассадор неординарного джина Hendrick’s.​​
Доступ возможен только для совершеннолетних.
Подтвердите, что вы достигли возраста 18 лет.
Не подтверждаю
RU|EN